日本一餐厅聘亚洲女性做本国菜肴 店内雇中国员

ubg197 2016-11-10 14:30

  中国侨网11月10日电 据日本配合社报道,按照日本《神户新闻》报道,由来自亚洲的女性们提供本国菜肴的餐厅“神户亚洲食堂BAR SALA”在神户南京町的一角开业,出品富厚多彩的亚洲风味。一名一连为外国女性就业提供支持的日本女性和曾是百货店社员的父亲一起创办了这家餐厅。父女俩人齐心合力举办挑战,暗示策划“恒久一连下去将有助于外国人自立。”

  泰国身世的藤木瓦苏坎(音译,42岁)约莫12年前因成婚来到日本。这家餐厅是她首次在日本找到的事情。她一边笑着说“我一直但愿事情,分身育儿也并非难事”,一边手脚麻利地做好了冬阴功汤面。

  包罗藤木在内,该店尚有来自中国、菲律宾和尼泊尔等亚洲身世的8名在日外国人事情。个中4名女性当起了大厨,按天轮番烹调本国菜肴。食客们可以享用泰国鸡肉饭(850日元,约合人民币55元)、台湾卤肉饭(850日元)等各地代表性菜肴。

  店长黑田尚子(27岁,神户市兵库区人)7月开了这家餐厅。她在大学生时代就致力于支援在日外国人,还与来自亚洲的女性每周一次在神户市滩区的商店街策划咖啡店等,也介入就职支援勾当。

  结业后,黑田曾但愿继承勾当,但遭到父亲奥智雄(55岁)的阻挡,所以一度在一家公司就职。该公司为餐饮店提供吸引客流要领的发起,黑田用3年半时间进修了菜肴的展示方法和策划手法等,去年秋季辞了职。

  父亲智雄向筹办开店的黑田提议“一起干如何?”作为阪急百货店社员,智雄长年从事项目重整等事情,是商务规模的专家。他认为“和志愿者精力很强烈的女儿组队,可以做些有趣的工作”。此刻,他作为所有者参加策划。

  餐厅形态与菜单都由黑田认真,但智雄认为“仅仅愉快地事情是不可的。我想,此后和女儿的争执也会增多。”黑田暗示:“父亲插手进来让我心里有了底。但愿更多的顾主前来,相识外国人在日本事情的实际环境。”